Abbattitore professionale Tecnodom Attila 5 teglie GN 1/1 100% made in Italy

CARATTERISTICHE GENERALI

• Interno ed esterno in Acciaio Inossidabile, ad esclusione del fondo esterno in Acciaio Galvanizzato;
• Angoli interni arrotondati;
• Poliuretano ad alta pressione iniettato senza gas CFC pericolosi per l’ambiente;
• Spessore dell’isolamento: 40 mm;
• Porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica;
• Pannello frontale con scheda di controllo elettronica;
• Refrigerazione ventilata;
• Unità refrigerante facilmente estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +40°C ed umidità relativa del 60%);
• Abbattitori di temperatura progettati e predisposti anche per unità frigorifera remota;
• Griglia posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione;
• Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo, e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa;
• Cicli impostabili con sonda al cuore +3°C e -18°C, oppure a tempo.
• Piedi in Acciaio Inossidabile regolabili in altezza (60/90 H mm).
• Adatti a contenere sia griglie GN 1/1 che teglie 600×400 mm.
• Pronto all’uso.

DOTAZIONI DI SERIE

• Sonda camera;
• Sonda spillone;
• Guide universali in acciaio GN 1/1 e 600 x 400 mm.

Guide universali in acciaio:10 per/ ATT05

• Touch;
• Digitale;
• Con gruppo incorporato (CG);

VANTAGGI DELL’USO

• Ottimizzazione dei tempi in cucina
• Razionalizzazione dei tempi di lavoro
• Riduzione del calo di peso per porzione
• Menù più ricco
• Riduzione del costo degli approvvigionamenti e delle materie prime
• Riduzione degli scarti
• Mantenimento dei valori organolettici degli alimenti
• Maggiore tutela alimentare

Tali vantaggi si trasformeranno rapidamente in un maggiore guadagno e in una riduzione dello stress in cucina a favore della Vostra attività e della Vostra clientela.

Abbattitore di temperatura in Acciaio Inox con controllo digitale con sensori Touch, per 5 teglie GN1/1 o 600×400 mm.

Grazie alla sonda-spillone che arriva al cuore del prodotto, potrai controllare la temperatura interna degli alimenti attraverso il pannello di controllo digitale. Inoltre grazie alla scheda elettronica potrai impostare i cicli a tuo piacimento: in base alla temperatura o al tempo, e scegliere tra il programma §abbattimento frigo§ (+3° C) o §surgelamento§ (-18° C).

Realizzato in acciaio inox, solidità e robustezza sono le sue doti principali. Grazie al vano posteriore removibile la manutenzione risulterà più semplice che mai!